【导读】烧卖的吃法绝非是糯米馅这一种,可尝试肉馅,三鲜馅,腊肠馅,鲜美多汁,大火蒸十分钟至晶莹剔透,一口咬下去那汤汁就淌了下来。每天没没时间做早餐的童鞋,可以提前做好,大火蒸10分钟即可开吃,下面就给大家介绍几款烧卖的新鲜吃法。
花朵烧卖
食材:糯米500g、火腿丁适量、肉丁适量、胡萝卜丁适量、玉米粒适量、豌豆适量、蚝油适量、盐适量、油适量
做法:
1)糯米先用没过糯米一寸的水浸泡两三小时,等糯米把水分吸干泡涨,基本就是这样再稍稍倒掉一点点水就可以加入其他材料了。
2)加了火腿丁,肉丁,胡萝卜丁,玉米粒和豌豆加蚝油,盐,一点油(如果加的肉丁有肥肉就不用加油)拌匀,上屉铺平蒸半小时或四十分钟至熟。
3)将皮手捻出花边的。
花朵烧卖
4)用虎口把烧卖的腰收收紧,另一只手拇指沾水把糯米往下压紧。wWw.85505.cOm看糯米盆旁边放了碗水,手指沾水防糯米粘手。
5)包好后隔水蒸十五分钟左右就好。
From:https://www.85505.com/Article/ysys/201401/5457.html