此款适合喜欢和想往清新浪漫小资的女人们，虽然不能每天过这样的日子，但是做一款清新酸甜的蓝莓乳酪条，寒冷的冬季冲上一杯热饮配上这款酸酸甜甜的蓝莓乳酪条，真是无比的享受!
做法：烘焙
口味：奶香味
难度：初中水平
人数：3人份
准备时间：数小时
烹饪时间：<60分钟
原料：低筋面粉50克 奶酪240克 玉米淀粉30克 蓝莓80克 牛奶240克 鸡蛋4个
调料：白砂糖90克 柠檬汁适量 黄油50克 白醋适量
蓝莓乳酪条的做法：
奶酪加牛奶加砂糖50克，隔水搅拌至顺滑无颗粒
加入黄油，搅拌均匀
分开蛋黄和蛋白
离火，加入蛋黄搅匀
粉加淀粉混合后筛入奶酪糊中
切拌均匀，放凉备用
蛋白加白醋加40克糖打8分发，分次加入到奶酪糊中
将蓝莓倒入奶酪糊中拌匀
模子里垫上烤纸，蓝莓蛋糕糊倒入模子
烤箱预热170度，中层，水浴法，烤20分钟后，转150度，烤约40分钟
烤好后放凉，冷藏一晚后切成长条状即可
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