【导读】猪蹄黄豆汤可谓是天天见，天天吃。做法简单，营养丰富。想要做好，只要处理好前期工作就ok了。下面就来看看怎么做吧：
猪蹄黄豆汤
主料：猪蹄250克,大豆250克
调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克
具体做法如下：
1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2.黄豆提前浸泡1小时，备用；
3.姜洗净切片；
4.大葱切段；
5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
猪蹄黄豆汤
6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
7.至半酥，加精盐，再煮1小时；
8.调入味精，即可。
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